Buttercream Gelato jest bardzo szczególną odmianą do uprawy. Jej rodzicami były dwie odmiany najwyższej jakości z rodziny Scout Cookies. Gelato pochodzi ze strefy zatoki kalifornijskiej, a dzięki charakterystycznemu aromatowi deserowemu, stała się jedną z najbardziej znanych odmian. Wersja Gelato opracowana przez Sensi Seeds, zachowuje całą swa kalifornijska osobowość wzmocnioną o genetykę Sensi Seeds. Rośliny tej odmiany potrzebują trochę więcej czasu na zakończenie okresu kwitnienia, 9-11 tygodni. Jednak większość hodowców zgadza się z faktem, ze pąki są warte oczekiwania. Mimo iż jest to odmiana z dominującymi konopiami indyjskimi, hodowcy mogą spodziewać się dość wysokich roślin, zwłaszcza w uprawie outdoor. Wpływ konopi indyjskich jest za to bardzo wyraźny w wyglądzie roślin. Maja one silne, boczne gałęzie, które w okresie kwitnienia pokrywają się ciężkimi pąkami. Długi, cienki top uformowany na centralnym pniu i gałęziach jest pełen lepkiej żywicy. Doświadczeni hodowcy mogą wypróbować techniki SCROG (ekran zieleni) lub supercropping. Obie przynoszą naprawdę dobre rezultaty. W ich aromacie dominują cytrusy i drzewo sandałowe z nutami haszyszu. Wpływ przodków Gelato jest bardzo wyraźny w aromacie, smaku i haju. Gelato pochodzi z rodziny Cookie, znanej ze swego słodkiego, owocowego i deserowego smaku. W polaczeniu z ziemistymi nutami Hindu Kush i subtelną pikantnością Durban powstała wyjątkowo smaczna mieszanka. Po spożyciu wyczuje się silne uczucie relaksu. Jest to typowe dla dominujących konopi indyjskich, podczas gdy konopie siewne wyczuwane bedą w pobudzającym haju, który często wyraża się uczuciem kreatywności i rozgadaniem. W okresie kwitnienia rośliny wytwarzają subtelny aromat cytrusowy z nutami drzewa sandałowego, mięty i wanilii. Można tez wyczuć haszysz, którego zapach intensyfikuje się wraz ze zbliżaniem się zbiorów. Subtelność zapachu sprawia, ze jest dobra odmiana do dyskretnej uprawy.